野菜炒めは安定してつくれる感じになってる基本的な調理の技をしらないので、入門書を買ってきて簡単な料理を作ってる。完全に火を通すのではなくそれなりにみずみずしさを残したところで火を止めるのがコツっぽい。がいきなりそういった高度な塩梅を要求さ…
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